Ungurių patiekalai po kelerių metų, kaip ir prieš kelis dešimtmečius, vėl nebebus tik gurmanų skanėstas. Nusprendus atkurti jų išteklius netrukus, liepos pabaigoje, į krašto vandens telkinius bus paleisti pirmieji paauginti unguriukai, rašo "Lietuvos žinios".

Jau gerą dešimtmetį žuvienė su unguriais yra tikras smagurių patiekalas. Iš paprastų žuvų - karšių arba starkių - išvirtos žuvienės lėkštė kavinėse kainuoja apie 5 litus, o kai į tokią pačią sriubą įmetamas gabaliukas ungurio, kaina pašoka iki 10 litų.

 

Praėjusiais metais visoje Lietuvoje buvo sugauta 18,8 tonos ungurių, vien Kuršių mariose - beveik 5 tonos. Tačiau prieš penkerius metus mariose būdavo sugaunama net dukart daugiau šių žuvų. Rytinės Kuršių marių dalies žvejai liūdnai pastebi, kad ungurių daugiausia liko ties Kuršių nerija. "Šiek tiek ungurių dar sugaunama tik kitoje marių pusėje, prie Juodkrantės, Nidos, Preilos. Jau tik ten galima pamatyti iš vandens išlindusius kuolus, prie kurių pritvirtintos ungurių gaudyklės. O šioje pusėje ungurių beveik nebeliko", - apgailestauja Rusnės žvejys Algimantas Dirsė.

Aplinkos apsaugos specialistai taip pat pastebi, kad ungurių Lietuvoje nuolat mažėja. "Jei lygintume praėjusius metus ir aštuntojo dešimtmečio pradžią, tektų liūdnai konstatuoti, kad dabar visame krašte ungurių sugaunama ne keliais, o keliais šimtais kartų mažiau", - LŽ sakė Vilmantas Graičiūnas, Aplinkos ministerijos Gamtos išteklių skyriaus vedėjas.

Jei lygintume praėjusius metus ir aštuntojo dešimtmečio pradžią, tektų liūdnai konstatuoti, kad dabar visame krašte ungurių sugaunama ne keliais, o keliais šimtais kartų mažiau.

Todėl prieš dvejus metus nuspręsta atkurti ungurių išteklius mūsų krašto vandenyse. Žuvininkystės tarnyba parengė projektą "Europinių ungurių išteklių valdymo plano įgyvendinimas Lietuvoje". Jis skirtas ungurių ištekliams atkurti. Iš Europos žuvininkystės fondo šiam projektui numatyta atseikėti per 4 mln. litų, iš Lietuvos biudžeto - beveik milijoną litų.

Pasak Žuvininkystės tarnybos Tarptautinių reikalų ir rinkos skyriaus specialistės Brigitos Kukonenko, jau šįmet, liepos pabaigoje, į 22 mūsų krašto vandens telkinius bus paleisti pirmieji paauginti unguriukai. Per trejus metus ungurių mailiaus bus įleista į 113 vandens telkinių visoje Lietuvoje. Tik į Kuršių marias jų neketinama leisti. Esą ežeruose užaugę unguriai upeliais atplauks iki Nemuno, o juo - į Kuršių marias.

GRYNAS.lt ir Lietuvos gamtos fondas rekomenduoja: Nepirkite nei laukinių, nei užaugintų ūkiuose ungurių, kadangi jie visi priklauso tai pačiai nykstančiai rūšiai.

Visą „Žuvies ir jūros produktų vadovą sąmoningam vartotojui" PDF formatu galite atsisiųsti ČIA.